"¡Tienen un menú vegano completamente separado! Ordené a Biryani con carne de soja, y ahí es donde comenzó mi locura. “Estoy en Europa” pensé. “La tolerancia de la especia de los españoles es débil como el infierno, inversamente relacionada con la especia de todos los países que colonizaron”. Con esto en mente, decidí ordenar mi plato "Phall", lo más caliente posible. No soy extraño en la comida picante, pero sabía que estaba en problemas cuando sacaron el plato y mis ojos comenzaron a romper simplemente estando cerca de él. Vi el brillo en el ojo de los servidores cuando él lo puso delante de mí, las esquinas volcadas de sus labios que prefiguran la pesadilla por venir. La primera mordida fue imperdonable, mi garganta se quemó, y mi lucha o los instintos de vuelo comenzaron a patear. Mis amigos compartieron las miradas nerviosas mientras comencé a toser, y tragué unas mordeduras más para asegurar que no era sólo una gripe. Sin embargo, toda mi pista digestiva comenzó a girar lentamente al fuego líquido, y mi cerebro se volvió a lavar cuando se enfrentaba a esta quemadura nunca termina. Esto era más caliente que el 3x ramen de pollo vegano picante, más caliente que cualquier pimienta cruda que había comido, y sólo puedo adivinar que estaba preparado con nada excepto intención maliciosa y para causarme dolor maximal. Pasé el plato alrededor de la mesa y nadie más fue capaz de estómago más que un solo mordisco, que me hizo sentir validado. Sin embargo, mi servidor llamó al cocinero para venir y reírse de las lágrimas y el sudor en mi frente, y mis gases como dije, “sí, todo’ sabe muy bien”. Fui al baño 4 veces para recargar mi botella de agua porque los europeos no creen que el agua sea un derecho humano fundamental. Mientras dejamos el restaurante apenas podía caminar recto, mis rodillas eran débiles y mis ojos luchaban por ajustarse al nuevo y más duro mundo en el que de repente me había encontrado. Tomé más de la mitad de la comida en casa, porque no quiero desperdiciar comida, y por días después la ardiente tempestad me llamaría desde la nevera, incitandome a tomar algunas mordeduras que inmediatamente me enviarían a un estado de profundo pesar. Era como una relación tóxica que no puedes renunciar, una droga dañina que no puedes renunciar. Esta comida fue memorable durante días después, sobre todo porque me vi obligado a recordarla cada vez que usé el baño. Otra vez, quizás con un poco menos de especia"
