"No podemos dudarlo: es un restaurante emergente. Sin embargo, no es seguro que pueda convertirse en un clásico, hay muchos ejemplos en albacete, de restaurantes emergentes muy exitosos en el principio que, en poco tiempo se han dejado atrás para olvidar. ver, el menú navega entre platos tradicionales y la prima nouvelle. No se destaca ni decepciona en uno u otro. Por ejemplo, un ajo sabroso pero grumoso, alcachofas llenas de jamón empapado con salsa excesiva, aceite de ajo que no es mucho menos el de nuestras madres o abuelas. Para tener una referencia al producto fresco, hemos pedido algunas zamburiñas, cuando nos dimos cuenta de ellas, dio la impresión de que no hay línea directa con los lomos gallegos. En cuanto a postres, arroz con leche y tiramisú, reciben uno aprobado, no más. Un menú de vinos de scueta, al menos en tazas (detalles que ningún restaurante albacete cuida) personal de alta altura y medio ambiente lleno de funcionarios bien hechos. Repito, no sabría si se convertiría en un clásico, pero le deseo lo mejor."
