"Ayer por la noche visitamos este restaurante para la primera cena, y habiendo mirado el menú en línea de antemano, ya habíamos decidido sobre el menú Goleta, ¡que consistía en unos 15/16 platos de degustación! Probablemente nos habríamos tentado a elegir el menú más pequeño si no hubiera sido porque el menú Goleta presentaba extensamente pescado y mariscos que nos encantan, por lo que nunca estuvo en duda. Fuimos los primeros en llegar esa noche, puntualmente a las 20.30 ¡lo cual tal vez fue un poco excesivo! Fuimos recibidos con calidez, y cuando se hizo evidente que solo hablábamos inglés, se nos asignó un camarero que pudo guiarnos a través de la selección de vinos y el menú. No optamos por el vuelo de vinos, pero después de elegir una uva seleccionada, se nos dio una opción de botellas a un precio razonable, ¡y quedamos más que satisfechos con la botella recomendada, deliciosa! La acomodación de nuestro idioma ciertamente no se esperaba, pero hizo una gran diferencia en nuestra experiencia, al ser guiados a través de cada plato, desde los ingredientes, su origen y técnicas de cocina, hasta cómo se suponía que debía ser disfrutado cada plato. Nuestro camarero fue atento, cálido y genuino, y contribuyó a hacer que nuestra experiencia fuera la mejor. Cada plato fue absolutamente fabuloso, con lo más destacado para mí siendo el calabacín, las gambas, el jurel y el helado de queso azul. Impresionante y con tanta atención al detalle desde los chefs obviamente talentosos hasta todo el personal de espera que trabajó increíblemente en equipo, el servicio de todos fue impecable. La extensión del menú se volvió desafiante hacia el final de nuestra cena, ya que nuestros estómagos se llenaron, ¡pero de ninguna manera me iba a saltar un plato! Además, estar relajado y sin prisas, y durante un largo período (¡casi 3 horas entre entrar y salir!), ciertamente ayudó con la digestión, e incluso mi pareja, famosamente de poco apetito, se lanzó a todo ¡y quedó igual de impresionado! Para nosotros, esta fue una "trewt", y aunque disfruto de un buen plato de comida, esta fue mi primera experiencia con estrella Michelin. Basado únicamente en Antalya, estaré consultando la guía un poco más seguido ¡parece que realmente cumplió con cualquier expectativa elevada que pueda haber tenido! No fue la comida más barata de nuestras vacaciones en absoluto, ¡pero considerando todo, diría que valió la pena! ¡Si volvemos a Alcossebre en el futuro, definitivamente habrá otra visita!"
