"Visitamos lq zona del Delta del Ebro y, buscando en tripadvisor, encontramos este restaurante (dentro del propio hotel), que además tenía el reconocimiento Bib Gourmand de la Guía Michelín, lo cual nunca defrauda.Llegar al restaurante son unos 35’ desde el Delta del Ebro, pero valen la pena completamente.Se trata de un pequeño hotel bastante moderno y muy cuidado, que alberga un restaurante muy acogedor.El trato del personal muy cercano y profesional, cosa que agradecemos siempre.Los platos que ofrecen siempre tratan de respetar la filosofía de los productos Km 0, encontrándose rodeado de arrozales.Nos sirvieron un aperitivo de bienvenida con una cremita de zanahoria, unos snacks de algas con caballa y mejillón con zanahoria encurtida, y un pequeño consomé con alcachofa seca, todo muy rico.Pedimos un variado de croquetas, de cangrejo azul y langostino, pato y jamón ibérico, de anguila, y negra de calamar y sepia. Todas muy acertadas.Una ensalada variada ECO con tomate marinados a baja temperatura y queso de cabra.Además el tartar de atún rojo Balfegó con guacamole ECO del delta.De principal pedimos els fideuseixats mariners, lo que en Valencia llamaríamos Rossejat, que estaba realmente excelente.De postre, compartimos mi mujer y yo, una tarta de limón muy rica.Relación calidad precio excelente.Además cuentan con una excelente carta de vinos.Siento solo disponer de la foto de los aperitivos de cortesía."
