"Les presentamos nuestro pequeño rincón, decorado con esmero sin perder la esencia tradicional, todo para que su estancia sea una experiencia memorable. Nuestro reservado es un lugar perfecto para que pueda disfrutar de la intimidad de una comida o cena a puerta cerrada. Con capacidad para 12 personas, es un rincón acogedor donde se puede realizar cualquier celebración o comida de empresa en Petit Comité. (Mínimo 4 personas) Consúltenos y reserve ahora. Nuestra txuleta es uno de los productos más solicitados por nuestros clientes. El punto exacto de cocción, la sal gorda y la temperatura de servicio, además del equilibrio entre grasa y magra, hacen de este producto nuestra insignia. Productos frescos En nuestra casa, podrá degustar pescados y mariscos traídos de las lonjas más cercanas como la de San Pedro (Donosti), o lonjas gallegas, lo que nos proporciona frescura. Nuestro bacalao, la merluza, la corvina, los boquerones, las anchoas y sardinas en temporada. Un abanico de productos del mar con los que deleitar a los paladares más exigentes, cocinados con sencillez para potenciar ese sabor tradicional, ese sabor a mar. La frescura es una cualidad Las cualidades que nos ofrecen los productos cultivados y recolectados en Euskadi responden al orden de calidad. Disponemos de nuestra propia huerta y proveedores locales que nos abastecen de productos únicos, tanto por su sabor como por sus propiedades. Es un hecho que nuestras verduras y hortalizas no necesitan elaboraciones sofisticadas; la belleza y sabor de estos productos dependen del respeto que se les profese. Cada temporada podrá disfrutar de las bondades cultivadas en los caseríos de Euskadi, aquí en nuestro rincón gastronómico."
