"Die ersten Eindrücke waren sehr positiv, als sie das Restaurant betraten und für ein Familienessen in den Speisesaal geführt wurden. Die Gastgeberin, die uns begrüßte, war sehr freundlich und gastfreundlich, sowohl beim Betreten als auch beim Verlassen. Der Speisesaal ist wunderschön, ich liebe die Einrichtung und wie ein anderer Kritiker kommentierte, ist es schön, mehr Platz zwischen den Tischen zu haben. Der Service war anfangs in Ordnung, wurde jedoch mit dem Fortschreiten des Abendessens immer weniger aufmerksam. Unser Server war nicht besonders freundlich oder einladend, eher zurückhaltend, sogar ein bisschen hochmütig. Dies ist in Verbier selten, da der Service immer freundlich und effizient ist, unabhängig von der Restaurantklasse. Das Menü hat eine gute Auswahl und ich fand es insgesamt recht günstig. Ich bestellte die Gänseleberpastete, gefolgt vom Rindfleisch, und ich muss sagen, dass ich von beiden auch nicht wirklich begeistert war. Die Präsentation ist nett, die Portionen sind klein, wie man es von dieser Art von Einrichtung erwarten würde. Irgendwie fehlte das Aroma, besonders beim Rindfleisch, es war nicht so zart, wie ich es erwartet hätte. Wir mussten versuchen zu signalisieren, dass unser Wein bei einigen Gelegenheiten aufgefüllt wurde, da uns unser Kellner scheinbar vergessen hatte und die Dame, deren Aufgabe es war, das Wasser einzuschenken, nicht befugt war, den Wein einzuschenken. Wir sind Stammgäste in Verbier und ich muss sagen, ich würde zögern, zumindest zum Dinner Club zurückzukehren. Ich habe gute Kritiken zu den eher lässigen Abschnitten gehört. Der allgemeine Grund für meine Enttäuschung war der Service und der weniger als freundliche, sogar schroffe Kellner."
