"Kurzfassung: bemüht coole Location an schöner Lage mit gutem bis sehr gutem Essen aber unterdurchschnittlichem Service. Die Antwort auf die wichtige Frage "Würde ich das Lokal Freunden empfehlen?" Eher nein, da gibt es besseres in der Nähe. Positiv: * Sehr guter Burger * Gute Lounge Musik (relativ laut, wurde später, auf Wunsch eines Gastes leiser gestellt) * Schönes Ambiente an der Begrenzungsmauer der WellenbrechenRaum für Verbesserungen: * Drei Gerichte bestellt, der Burger kam recht schnell, die beiden anderen Gerichte erst, als der Burger bereits verspeist war (etwa 15 Minuten später) * Garstufe des Patties des Burgers wurde nicht abgefragt, Burger kam Medium raw * Pommes etwas schlapp * Bedienung wirkt aufgesetzt cool * Plateau Mer: Baguette Scheiben unter dem Räucherlachs pappig * Grüner Tee wurde bereits mit Teebeutel in der Kanne serviert * Plateau TerreWir waren auf der Suche nach einem Lokal zum Abendessen auf TripAdvisor auf die Brasserie L'évidence aufmerksam geworden. Wir fragten nach einem Tisch für 3 Personen, nicht direkt in der ersten Reihe. Man sagte uns, zwei der in Frage kommenden Tische seien besetzt, bot uns aber einen gleichwertigen Tisch an. Die Bestellung der Getränke wurde rasch aufgenommen, danach dauerte es etwas, da die Bedienung in Gespräche mit Freunden (?) die vorbei kamen, verwickelt wurde. Auf unsere Frage, ob wir schon etwas zu essen bestellen könnten wurde diese verneint, die Küche öffne erst um 19:30 Uhr, die Uhr zeigte zu dem Zeitpunkt 19:15.Fünf Minuten später kam unsere Bedienung und sagte, jetzt könnten wir unsere Bestellung aufgeben. Wir orderten den Haus-Burger und je eine Plateau Mer und Terre. Wir waren nicht schlecht erstaunt, als der Burger nach gut 20 Minuten serviert wurde und dann erst mal gar nichts passierte. "Fang doch schon mal an, er wird ja nicht wärmer.". Nach einigen Minuten erschien eine Bedienung bei uns und sagte entschuldigend, es dauere nur noch 5 Minuten mit dem Rest. Letztlich kamen die beiden Holzbretter mit unserem Essen eine Viertelstunde, nachdem der Burger mit Pommes-frites, der inzwischen aufgegessen war, serviert wurde. Das Essen an sich war gut, der Burger und einige der Fingerfood Gerichte auf den Platten sogar sehr gut. Etwas enttäuschend waren die Pommes (schlapp und optisch nicht überzeugend) und die leicht matschigen Baguette Scheiben unter den Häppchen mit dem Räucherlachs. Zumindest gewöhnungsbedürftig fanden wir das Auftreten der Bedienung. Bis auf einen älteren Kollegen, alles Männer in den frühen Zwanzigern. Vielleicht sollte ihr Benehmen cool wirken, keine Mienen verziehend und betont locker. Irgendwie wirkte es aber eher leicht deplatziert. Alles in allem ein durchschnittliches Erlebnis, ohne Wiederholungsgefahr."
