"Das Ciacomo´s im Hotel Cresta Palace wurde mir mehrfach empfohlen. Für mich ist das aber noch lange kein Grund, ein Restaurant auch tatsächlich zu besuchen. In diesem Fall war ich jedoch sehr neugierig, da das Restaurant vom Ambiente her wirklich sehr schön gemacht ist. Zudem lohnt es sich im Engadin in der Regel stets, Restaurants zu besuchen, die italienische Küche anbieten. Diese ist vielfach nicht nur gut, sondern ausgezeichnet, was sicher damit zusammenhängt, dass das Tal nicht allzu weit von Italien entfernt ist und es hier neben unzähligen italienischen Gästen auch jede Menge italienisches Personal hat. So auch im Giacomo´s. Der Chef de Service war zwar ein Deutscher, doch der für uns zuständige Kellern war ein Italiener (der mit Deutsch, genauer Hochdeutsch, zwar etwas Mühe hatte, doch trotzdem alles richtig verstanden hat).Die Karte ist gut sortiert und es sollte sich eigentlich für jeden etwas finden lassen. Ich persönlich teste italienische Restaurants immer auf die gleiche Art und Weise: ich bestelle Spaghetti mit Tomatensauce. Bei diesem einfachen Gericht (welches im Giacomo´s hochoffiziell auf der Karte steht) zeigt sich meines Erachtens die Qualität der Küche. Und wie waren die Spaghetti nun im Giacomo´s? Akzeptabel, aber leider auch nicht mehr. Ähnlich war es bei den übrigen Gerichten an unserem Tisch: Spaghetti Bolognese (die Sauce etwas fade) und Rindsfilet Rossini (zwar sehr gutes Fleisch, aber eine eher schwache Gänseleber).Aber wie gesagt: ich bin es gewohnt im Engadin hervorragend italienisch zu essen und da sind meine Ansprüche vielleicht einfach etwas überhöht.Was soll man sonst noch sagen? Es lohnt sich, einen Tisch an den Fenstern zu bestellen (weniger wegen der Aussicht, aber vielmehr wegen der Ambiance im Lokal). Die Preise sind fair. Das Personal ist höflich, freundlich und macht seine Arbeit professionell.Fazit: sicher nicht meine Empfehlung fürs Engadin, aber trotzdem gut und sicher nicht zum abraten."
