"Über 20 Jahre komme ich in die Brauerei. Vor Jahren war das Essen hervorragend, der Service gut. Die Chefin ist sehr nett. Leider wurde in der ganzen Zeit nie renoviert. Es stinkt nach altem Fett, die Wände sind vergilbt und dreckig, die vielen netten, urigen Gegenstände im Lokal wurden noch nie abgestaubt. Letztens klebte der Tisch derart, es war einfach unappetitlich. Ich frage mich dann natürlich mit welcher Hygiene wird dann in der Küche gearbeitet? Ich weiss, die Zeiten sind schwer für die Gastronomie aber ein mindest Mass an Sauberkeit sollte gewährleistet sein. Die Toiletten sind unterirdisch und die Qualität des Essens hat sehr nachgelassen. Ich habe schon von vielen Bekannten gehört, dass es das letzte Mal sei, dass sie dort essen gehen, das ist schade. Es wäre ein Verlust für das eh schon tote Städtchen Ettenheim, wenn noch ein Lokal in der Senke verschwindet, denn ewig kann man so einen Zustand nicht verleugnen. Schade, dass hier der Lebensmittelkontrolldienst nicht mal ein Auge drauf hat. Wir würden uns freuen in einem renovierten, sauberen Gasthaus bald wieder gut essen zu können."
