Feuerbach Deutschland Feuerbach Deutschland

Feuerbach, un distrito de Stuttgart, Alemania, combina encanto urbano e historia. Los alimentos típicos incluyen Maultaschen y Spätzle, que ofrecen una degustación de la cocina tradicional suaba.

Wiesenauer

Wiesenauer

Kesselstraße 29, 70327 Stuttgart, Deutschland, Feuerbach Deutschland, Germany

Käse • Wein • Pasta • Fisch


"Wir schauen auch einmal im neuen Wangener Ristorante vorbei.Der Künstler Tobias Rehberger hat das Innere des Gasthauses mit Lichtinstallationen gestaltet. Entstanden ist ein gemütlicher Kulturtempel an historischem Platz – in der Kesselstraße war eine Gaststätte, in der die Wangener feierten. Zudem war es eine Getränkehandlung. Rehberger hat das Gebäude nun neu erfunden. In Spiegelschrift ist an der Außenwand „Wiesenauerläuten“ in bunten Neonfarben zu lesen. Lichtbahnen an der Decke machen die langgezogene Halle zu einem Ausstellungssaal, eine begehbare Skulptur, wie Nikolai Forstbauer geschrieben hat. Der Saal ist stylisch eingerichtet, eher kultige Bar denn Ristorante. Bequeme schwarze Bänke und Stühle, eine große Bar. Irgendwie modern, stylisch, mit Stil die Tische gedeckt, edel und doch zum Wohlfühlen. Dazu eine sympathisch selbstbewusste Bedienung – die Frau des Pächters. Die ganze Familie arbeitet mit. Wir beginnen das Menü mit Vitello Tonnato. Rosa Rinderfilet-Scheiben mit leckerem Thunfischcreme. Pikant. Lecker. Als Hauptspeise entscheiden wir uns für die Spaghetti aus dem Büffel-Hartkäselaib mit Trüffel. Der Koch selbst bereitet die a dente gekochten Nudeln im Käselaib zu, drapiert sie zu Türmchen und bestreut sie mit Trüffelraspeln – ein Augen-, Nasen- und Geschmackserlebnis. Fantastisch. Als Dessert lassen wir uns zu einem Halbgefrorenem aus Haselnuss überreden – Gott Sei Dank. Der Nachtisch war die Creme de la Creme eines fantastischen Gaumenschmauses. Als Begleiter tranken wir zwei italienische Weißweine – mit 8,50 und 11 Euro für 0,2 Liter nicht ganz preiswert, aber fein. Insgesamt fühlen wir uns wohl aufgehoben. Der Service ist aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Nicht unterwürfig, sondern dem Gast zugewandt auf gleicher Augenhöhe. Angenehm. Der Genuss hat aber seinen Preis. Wir fühlen uns bestens verwöhnt. Wie hatte die Italienerin charmant gesagt, als sie uns das Dessert mit dem Mini-Kännchen Schokolade brachte: „Dies drübergießen und genießen.“ Das haben wir getan."