"Une belle cuisine de brasserie gastronomique, termes plus valorisant et clair que celui marketing de bistronomique. Brasserie car le service est rapide, efficace et professionnel, la carte bien construite pour séduire le client, y compris avec de jolis plats canailles habilement renouvelés au gré des saisons, et permettre une bonne organisation en cuisine. Une clientèle très variée, familles, amis, professionnels, des animations régulières, et le dynamisme de l'équipe contribuent à créer dans cet établissement une ambiance particulière et attachante. Gastronomique car la cuisine y est faite avec ce savoir faire là, qui adapté à une cuisine moins sophistiquée permet de servir au client de belles assiettes aux cuissons toujours justes, aux assemblages de saveurs gustativement très intéressants dans un esprit de généreuse gourmandise. Une jolie cave, un excellent pain, des accompagnements variés, y compris des légumes parfaitement cuisinés. Bon s'il fallait trouver absolument un point d'amélioration à signaler, travailler sur la réalisation des frites en creusant la piste du choix des pommes de terre pourrait être une bonne idée. Cet établissement très bien situé avec un parking pratique constitue une étape qu'il ne faut pas louper, car une fois goutés le poulpe, la poitrine de cochon, la blanquette, le cassoulet et bien d'autres plats il est quasi impossible de ne pas y revenir !"
