Freiburg im Breisgau Freiburg im Breisgau

Freiburg im Breisgau, una ciudad encantadora en la Selva Negra de Alemania, es conocida por su sostenibilidad y vibrante atmósfera universitaria. Prueba la especialidad local, Flammkuchen, un tipo de pan plano crujiente.

Samis Restaurant

Samis Restaurant

Elsaesser Str. 78, 79110 Freiburg im Breisgau, Baden-Wurttemberg, Germany

Tee • Huhn • Pizza • Fleisch


"Samis Grill Restaurant ist das erste "Alkoholfreie Restaurant" dass ich besucht habe und ich denke mal, es fehlt hier auch kein Alkohol. Das Restaurant wird von einer Muslimischen Familie geführt, die in Sachen Gastronomie keine Unerfahrenen sind. Sie besitzen mehrere Imbisse und Restaurants in Offenburg und Lahr. In diesem Restaurant wird Wert auf authentische kurdische Küche gelegt. Damit der Tradition, Religion und auch der Authentizität vollständig Rechnung getragen wird, trinkt man hier Tee. Das hat nach meiner Meinung 100% getroffen, denn hier passt alles zusammen. Familien sind hier aufs Herzlichste willkommen. Herzlich und ehrlich die Gastfreundschaft. Zum Essen: Wir hatten Samis Grillplatte für 2 Personen bestellt, für 34,-- €. Leider war an diesem Abend sehr viel los und man konnte sehen, dass eine Bedienung, (wahrscheinlich Familie) mit dem Ansturm der Gäste überfordert war. So dauerte es 10min. bis wir eine Speisekarte bekamen. Nach einer Getränkebestellung wurde nicht gefragt. Wir konnten sehen, dass alle anderen Gäste frisches Holzofengebackenes Brot an den Tisch serviert bekamen, wir leider nicht. Vielleicht hatten wir auch den falschen Tisch erwischt - hinter einer Säule - aber die nette Frau stand auch des öfteren ratlos mit dem Essen im Gastraum, denn sie hatte offensichtlich vergessen wer was bestellt hatte. Endlich nach 20 min. wurde unsere Bestellung aufgenommen und das Brot serviert. Das Brot ist ganz frisch aus dem Holzofen und schmeckt himmlisch... Nach unserer Bestellung ging es dann noch einmal etwa 15 Minuten, bis uns das Essen serviert wurde. Die riesige Platte, angefüllt mit duftenden Grillspezialitäten, war einfach köstlich anzusehen und lies uns das Wasser im Munde zusammen laufen. Außerdem bekamen wir eine Linsensuppe serviert, die wir eigentlich gar nicht bestellt hatten. Ich weiß nicht, ob sie als Entschädigung für die lange Wartezeit serviert wurde, oder ob dies hier obligatorisch ist. Wir haben aber bemerkt, dass jeder Gast eine solche Suppe bekem. Jedenfalls war die Suppe sehr fein und schmeckte wunderbar nach roten Linsen. Leicht scharf und sehr aromatisch. Ein Gaumenschmauß! Zwar fanden sich keine Linsen darin, was daran liegt, dass die Linsen in dieser Suppe püriert werden.Die Grillplatte bestand aus einer Hälfte Basmatireis, und einer Hälfte Pommes (was wir so bestellt hatten, wobei man auch Bulgur bekommt) Oben drauf ist die Platte reichlich mit gegrillten Fleisch Leckerbissen bestückt, drum herum mit gegrillten Tomaten, Paprika, Zatziki und einer sehr scharfen Paprikapaste, Salat und Zwiebeln, sowie frischen Kräutern garniert. Das Fleisch war auf den Punkt gegrillt, außen sehr knusprig und nach Holzkohlegrill schmeckend, innen weich und zart. Ob Rind, Lamm oder Hühnchen, alles war wirklich ein großer Genuss und machte qualitativ einen sehr hochwertigen Eindruck. Was die Menge angeht war es wirklich mehr als reichlich und wir hatten Mühe uns da durch zu kämpfen. Wer es nicht so üppig mag... kein Problem, das Fleisch und das Gemüse wird auch gerne in ein frisches Brot gewickelt und kann dann zuhause am nächsten Tag als leckerer Yufka gegessen werden. Zugegeben, der Preis von 34,-- € mag nicht billig erscheinen. Aber wenn man die Qualität des Essens betrachtet und auch die Menge, dann ist der Preis absolut gerechtfertigt. Die Überforderung der Bedienung am Anfang sollte man auch nicht so wichtig nehmen, denn erstens ist es sicherlich eine Familienangehörige gewesen, die bei dem Ansturm ausgeholfen hat und außerdem macht es das Samis noch ein Stückchen sympathischer, ja menschlicher. Man fühlt sich hier doch sehr wohl.Der Tee, da anschliessend auch noch zusammen mit hausgemachter Baklava aufs Haus serviert wird, rundet das Ganze noch sehr freundlich ab und man sitzt gerne hier und genießt kurdische Gastfreundschaft.Ich stellte mir hier, wie auch in anderen ausländischen Restaurants schon die Frage, warum Fremdenfeindlichkeit auf diesem Planeten eigentlich Konjunktur hat? Hier jedenfalls spürte ich nur Herzlichkeit und brachte die auch dem Wirt gegenüber zum Ausdruck. Vielen Dank, auch hier werde ich gerne wieder als Gast an eurem Tisch sitzen!"

Trattoria - Pizzeria Zur Schneeburg

Trattoria - Pizzeria Zur Schneeburg

Schneeburgstr. 2, 79111 Freiburg im Breisgau, Baden-Wurttemberg, Germany

Pasta • Pizza • Mittelmeer • Italienisch


"in the did, not immediately after his first impression, they should write an experience report, but let them go all back and then evaluate it at the earliest. on Wednesday my wife and I had visited the trattoria pizzeria snow castle for the first time. commentary: enlightenment on the quality of eating and the cordiality of the service. as we were sure whether the spirituality product of a spontaneous short-term holiday was endorphin distribution, we decided to go back two days later. result: still we are thrilled and forgiven with best determined 5 stars. a favorite heart that we do not give away because the location is far too far from our house and therefore can best be a holiday lover. to details: the location is located in the center of the village sankt georgen, a part of the town of freiburg im breisgau, which cannot deny its original village character. as the architecture of the estimated 100 year old building shows, the snow castle with high probabilities was also a typical south bathing village guest house. also the interieur is nothing but the interieur of a village guest house with fluent stove, floor, wooden and chairs. the operators have hardly changed that. I don't care personally, because the ambiente, as we know, cannot be eaten. only the view into the menu and on the large pizza oven in the back part of the two dining rooms shows that italian is cooked. but that with passion and best know how to visit our two has not disappointed us any of the ordered dishes. it was tortellini in brodo (tortellini in a very tasty broth) for 4,40 eur, spaghetti puttanesca for 7,20 eur, rigatoni siciliana for 7,50 eur pizza napoli (very large, with large floor and great cover) for 7,20 eur. fresh and high quality ingredients that were very lubricated inside. we enjoyed the good beer of the brewery red house. the service in the family business was very pleasant and very warm for us, although we were new guests. the toilet system in the cellar (sufficiently not barrier-free) has been on the couch for several decades, but is clean and well maintained, and everything works. which would like to take a romantic Italian dinner with a candlestick, however, has decided to have the wrong situation. it is too bright and too loud. the hardworking and fleeing people from the snow castle must do all hands full in the truest sense of the word to take the phone instructions for pizza almost in the minute time, take along and pick up reservations and process. how they do this without losing their rest and rest and without the waiting time for eating and growing up into the homeless, my highest recognition deserves. if it were not so far from our house, the snow castle would certainly be our future Italian master restaurant."

Bären

Bären

Hofackerstraße 96, 79110, Freiburg im Breisgau, Germany

Baden • Fisch • Deutsch • Fleisch


"I booked this place in advance. Not because it was recommended, but because it seemed away from touristville and the menu was varied. A min walk through uncharted territory. The blonde lady that met me was very nice, smiley and invited me to sit...where I liked. Taking in a nice evening outside, I was then confronted by some sour faced Matriarch who told me to move to another table to make space for a larger party. No apology, no direction where to sit. Had I been transported back to the and Fawlty towers? Nice lady takes my order, sour Frau throws a salad on my table without looking at me or telling me what it is. She's too preoccupied fawning over her larger party. Nice waitress brings out my steak, perfectly acceptable and what was needed after an incredibly long and tiring day. I ate my food, got the bill from the nice waitress and was on my way. You know, I put a lot of effort into finding the places the locals go to, and all I want to do is blend in. My original intention had been to visit this restaurant several times while here, as there were a good few things on the menu I fancied. But I never went back. Blond waitress was perfectly charming and a credit to the restaurant. The food was acceptable. What's not acceptable is bad manners, verging on deliberate rudeness. I'm paying good money. Don't waft me away from my seat, don't throw salad at me, and don't do your best to feign indifference bordering on contempt. Yeah, this place was memorable, unfortunately for the wrong reasons"