"Ich war gestern Abend mit Freunden, das erste mal im alten Mühlenrad essen. Das Ambiente war gut. Der Innenraum ist rustikal aber Modern eingerichtet. Stellenweise ist an manch Sitzplätzen die Farbe abgeplatzt und der alte Untergrund ist zu sehen. Sollte man schon bei Gelegenheit überarbeiten. Jeder Gast, hat eine eigen Wahrnehmung/Empfinden was Sachen Service/Qualität der Produkte und Speisen anbetrifft. Somit auch eine persönliche Meinung dazu, so wie ich. Ich möchte hier nichts schlecht reden aber wenn man Hausmannskost in gehobener, sowohl preislich bis hin zu den eingesetzten Waren anbietet, sollte auch Preis/Leistung passen. Von der Bestellung, bis zum servieren vergingen über 2 Stunden. Wenn jemand für mich Entscheidungen trifft, möchte ich gerne mit entscheiden. Das bedeutet, klare Kommunikation wie zb, dass man zum Gast geht und mitteilt, dass viel los ist, unterbesetzt ist und dass es dann auch länger dauern kann. Somit kann ICH entscheiden, ob ich so lange warten möchte oder nicht. In diesem Fall, wurde mir die Entscheidung abgenommen. Über 2 Stunden und sogar vorher mit Nachfrage und dem Satz des Kellners, essen kommt gleich, ihr seid die nächsten hat dann noch einmal 45 Minuten gedauert dass geht einfach nicht. Es haben auch mehrere Beilagen gefehlt, die dann auf anfrage mit Verspätung nachgereicht wurden. 20 Euro für ein Wagyu Burger mit Beilage, ist eigentlich noch im Preissegmet den ich OK finde. Da ich gerne Burger esse, hatte ich mir diesen auch bestellt. Leider wurde ich vorher NICHT gefragt, wie ich den Burger Patty gerne hätte, durch gebraten oder Medium. Wieder eine Entscheidung die man mir abgenommen hat. Der Burger kam und sah erst einmal sehr Lecker aus. Mit dem ersten Biss, war der Geschmack auch wirklich nicht schlecht, aber vom Mundgefühl war der Burger leider nicht das, worauf ich über 2 Stunden gewartet und mich gefreut hatte. Das Tier ist 2x gestorben. der Burger Patty war sowas von durchgebraten, so das dieser im Mund zerbröselt ist und vom Fleisch geschmacklich leider nicht mehr viel vorhanden war, denn das Fett Geschmacksträger gab es nicht mehr. Da an unserem Tisch 5 dieser Burger bestellt wurden, dachte ich erst das es wahrscheinlich nur mich getroffen hat. Leider war durch die Bank weg ALLE 5 Burger so. Unter anderem, Röstet man nicht den kompletten Burger Bun oben und unten an, denn dann wird dieser zu Trocken und zerbröselt. Hier ist für mich noch Potential und Luft nach oben. Gelöscht, da ich eben erst erfahren habe was in Gänze gesagt wurde, da ich auch nicht ständig nüchtern an meinem Platz gesessen habe. Insgesamt, war ich eher unzufrieden. Wurde aber auch von uns klar Kommuniziert. Was jetzt der Betreiber daraus macht, ob die Kritik angenommen wurde oder ob`s weite so geht? Keine Ahnung. Mein Fazit: Ambiente und Einrichtung: Rustikales und modernes Ambiente Abgeplatzte Farbe und alter Untergrund sollten überarbeitet werden. Service und Zeitmanagement: Lange Wartezeiten von über 2 Stunden von der Bestellung bis zum Servieren Klare Kommunikation bei Verzögerungen und Engpässen wären wünschenswert Gäste sollten informiert werden, wenn es zu längeren Wartezeiten kommt. Keine Ahnung, wie Sie darauf kommen das ich Besoffen war? ich hatte 1 Bier und ein Burger 25 euro 5 euro Trinkgeld . Ich habe auch niemanden Beleidigt oder war in irgendeiner weise Feindselig oder Aggressiv auf einen der Mitarbeiter eingeschossen. Mit Anwalt zu drohen oder Firma anrufen? Ich war Priv. mit Kollegen/Freuden da. Anderen Gästen, die 2-3 Sterne gegeben haben, wird auch nicht mit dem Anwalt gedroht. Habe eben versucht mit ihnen per Tel. Kontakt aufzunehmen damit ich ihnen schildern kann, welcher der Gäste ich war. Sie können mich gerne anrufen. Nummer habe ich hinterlassen."
