"Una vez mas, decidimos volver a degustar el menú del lechazo churro asado a fuego lento en horno de leña, como mandan los cánones,y como no en el Restaurante el Filandon (Pinzales).Menú especial por encargo de lechazo churro, comensales en mesa; comenzamos por los entrantes, ensalada de pimientos asados con morcilla de Burgos y croquetas de jamón ibérico todo ello sobresaliente, continuamos con los de lechazo asado en su cazuela de barro y su ensalada para cada dos comensales... espectacular, tierno, jugoso, sabroso...etc. Todo ello regado con un muy sorprendente vino tinto, un Logos II reserva D.O Navarra, que no tiene nada que envidiar a otros Riberas, Riojas y demás afamadas D.O. Y como no también agua embotellada para apoyar logisticamente que también entra en el menú.De nuevo una muy grata sorpresa más, de postre una muy apetitosa y notable tarta de manzana caramelizada, artesanal y casera con helado de manzana, todo ello con una relación calidad/precio insuperable, dados los actuales precios del lechazo churro IGP.En mí opinión, es un menú que actualmente, no tiene absolutamente nadie, que pueda competir con El Filandón, no solo por su precio por cada dos comensales; sino por su excelente relación calidad/precio.El pan de hogaza de leña es fetén, pero tal vez seria conveniente un leve toque de horno para servir en mesa."
