"Durante años hemos ido al menos un par de veces cada verano, hasta este año todo estaba bien, con algunos detalles, pero en general correcto... Hoy fuimos con una reserva y, al llegar, la amable señora en el mostrador de la entrada me dijo que no tenía reserva. Mirando en el cuaderno que tienen, señalé mi nombre y, con una mala cara, me dijo: "Está bien, esta mesa aquí se ha cancelado". Hasta ahí, mal pero normal. Nos sentó en una mesa justo detrás de su mostrador en la entrada. Después de 25 minutos esperando ser atendidos, amablemente le pedimos el menú para ver qué comer, y nos lo dio con aún menos entusiasmo y modales que con los que nos sentó. Otros 20 minutos después, nadie había venido a la mesa; ella, sus colegas y el gran jefe propietario Cristóbal de chatara estaban en el mismo lugar (su mostrador). Cuando, de nuevo y amablemente, le preguntamos si podían tomar nuestra orden de bebidas, mirando por encima de su hombro, dijo que sí; se lo dice a su compañero, y oímos cómo comenta a otra señora en su mostrador (reuniones) y hace un gesto con las manos como diciendo "¿y yo qué?". En ese momento, después de casi una hora esperando con nuestros hijos de 5, 8 y 12 años, decidimos levantarnos e ir a otro lugar donde nos trataran como clientes. De un menú que no solemos comer o de la carta, aquí normalmente dejamos entre 200 y 300 euros por comida... No volveremos y nunca lo recomendaría. Como dije al principio, hemos ido casi desde que comenzaron y me parece que, por el ritmo que llevan últimamente, no durarán mucho. Espero que Cristóbal y su equipo tomen cartas en el asunto; he visto caer restaurantes mucho más poderosos en mi vida profesional... de verdad, les aconsejo a ustedes que leen esto que vayan a cualquier otro lugar antes que a este..."
