"Lorsqu’on arrive de la capitale c’est d’abord le lieu qui étonne. En quelques minutes, on pénètre dans cet attachant petit village de la vallée de Chevreuse où le temps semble suspendu dans une aquarelle.C’est ensuite l’accueil de Jean-Luc le sympathique propriétaire du lieu qui sait immédiatement vous faire percevoir que vous êtes un peu de la maison…Mais parlons maintenant de la table puisque nous sommes venus pour ça. J’ai trouvé que la cuisine - tout en restant traditionnelle, savait également être élégante, créative et ouverte aux senteurs lointaines : Salsa, chutney ; carry, combavas, coco, etc. mais dans un juste équilibre.Le menu du déjeuner laisse le choix entre une demi douzaine d’options pour l’entrée le plat et le dessert ; tous très engageants.J’ai particulièrement apprécié la terrine de ris de veau et chutney d’abricot ainsi que le magret de canard accompagné d’un crumble gingembre. Bref, je ne saurais trop recommander cette adresse (pas très facile à trouver cependant...) pour qui cherche une cuisine raffinée dans un cadre agréable, à quelques minutes de Paris."
