"El ambiente es espacioso y aireado. La selección de comida en el menú no es grande, pero hay platos que cambian diariamente en una pizarra, que deben ser observados. Entonces hay algo para todos. Es bueno que los ingredientes de la región de Schleswig Holstein se utilicen casi exclusivamente. Como consejo para el servicio: si un plato tarda más en prepararse, conviene señalarlo de antemano. Si fue un error en la cocina, entonces trátelo abiertamente y posiblemente acorte el tiempo con una bebida. Decir después que la preparación de la comida lleva más tiempo es una torpeza si el mismo plato en la mesa de al lado solo requirió la mitad del tiempo de preparación, esto es solo una pista y no impedirá que volvamos. Prometido"
