"Nos alojamos en el pueblo y este restaurante estaba literalmente a la vuelta de la esquina. Muchas mesas afuera en días soleados y mesas agradables adentro en el luminoso invernadero de invierno. También hay un área de bar para tomar unas copas después del trabajo de manera casual. Venimos aquí dos veces para cenar. Después de la primera noche agradable, quedamos tan impresionados que hicimos una segunda reserva de inmediato. Nuestro Bulldog también fue bienvenido adentro. Manolo, el dueño y su personal, hicieron un trabajo fantástico. Nos hicieron sentir bienvenidos y como en casa. Nos atendieron muy bien y fueron muy atentos. La comida aquí es excelente. Puede que cueste un poco más que otras opciones en el pueblo, pero aquí obtienes verdadera calidad en los platos. Combinado con una atmósfera realmente agradable y relajada. Algunos platos que probamos fueron: Foie Gras (un mi cuit de Foie de tamaño maravilloso; de alta calidad), Bistec con Foie (corte de ternera perfectamente tierno con buen Foie), Mollejas fritas (las mollejas de la recámara del toro, definitivamente vale la pena probarlas, tenían un sabor fantástico), camarones a la parrilla (frescos y cocinados a la perfección), Sukalki (un guiso tradicional vasco de carne hecho con cebollas, zanahorias, pimientos choriceros, guisantes y papas) y Chipirones en su tinta (calamares en tinta, raro de encontrar; un gran plato). También tienen una buena selección de vinos aquí. Por botella o por copa. Cada plato era una obra de arte. Todos perfectamente cocinados. El cocinero aquí es un verdadero maestro. ¡Bravo para ese hombre! El Foie estaba tan bueno que lo pedimos ambas noches. Y también hornean su propio pan aquí. ¡A solo 3,50 la pieza (y es un pan entero)! Tan crujiente, tan esponjoso. Perfección. Compramos uno para llevar a casa para el desayuno incluso. Es uno de esos restaurantes realmente perfectos. No solo uno de los mejores en España. Uno de los mejores en los que hemos estado."
