"Delizioso ristorante nel centro storico del Borgo di Montefiascone, nella Tuscia viterbese, in una piazzetta molto caratteristica. Cena con piatti superlativi, cucinati con prodotti di qualità e presentati in modo molto curato. Il primo piatto di tagliolini al tartufo e guanciale croccante era strepitoso. Anche il servizio all'altezza e il personale gentile. Molto consigliato, noi ci torneremo sicuramente. In zona e nel Borgo ne conosciamo diversi di locali e non ci accontentiamo facilmente, stasera le 5 stelle a Mammapappa sono tutte meritate."
