"La que se lió con una rebanada de pan y el aceite de oliva… Tras comer en varios sitios de comida de la isla, no nos podíamos ir de la misma sin probar el tradicional “Pa Amb Oli”. Por todo el Mediterráneo existen variantes de lo que en Mallorca se conoce como el pa amb oli o en Cataluña se llama pan tumaca. Rebanada de pan payés, aceite de oliva y tomate de ramellet son los productos base, pero siempre puede ir acompañado de embutidos, olives trencades, ajo restregado, fonoll marí o pimientos en vinagre… y un largo etcétera de posibilidades. Toda una exhibición de alimentos mediterráneos. Nos acercamos hasta @barshostal uno de los lugares más emblemáticos de la isla para probar este manjar de la gastronomía tradicional mallorquina, el “Pa Amb Oli”. Este establecimiento rural, ubicado en la localidad de #Montuïri, es uno de los más recomendados. Allí nos recibió @albertocidsantana que nos recomendó extraordinariamente. 1️⃣ Puedes encontrar en 3 tipo de tamaños (pequeño, mediano y grande) Los dos primeros con 3 rebanadas y con 4 rebanadas el más grande. Nos decidimos por el más grande para compartir y de paso lo cogimos variado con lomo, jamón serrano, jamón york, salchichón, chorizo, camallot y queso. También disponían de anchoas, atún y boquerones. Pan consistente y tierno que empapaba ese aceite y hacía que estuviera muy jugoso. Buena calidad y sabores tradicionales de toda la vida. 2️⃣ Tarta de queso. Casera. Consistente y de sabor suave contrastando con el sabor del fruto rojo. Muy rica. La rápida y sencilla preparación, pero a su vez la explosión de sabores que ofrece el pa amb oli, han hecho que este producto sea hoy en día una delicatessen. ¡ Cómo algo tan simple, puede estar tan delicioso!"
