"Wir haben hier in dem Restaurant mit 8 Personen am 1. Weihnachtsfeiertag wieder einmal ein hervorragendes Mittagessen eingenommen. Unsere bunt gemischte Gesellschaft, die aus Vegetarier, Veganer und Fleischessern bestand, wurde zur vollsten Zufriedenheit bedient und verköstigt. Die vegan/vegetarischen Gerichte bestanden nicht aus den oftmals angebotenen Käsespätzle ?! etc. , sondern aus sorgfältig ausgewählten veganen/vegetarischen Produkten wie „Schwarzer Quinoa, Geschmorter Chicorée, Orange, Mandel, Portulak“ oder die „Hausgemachte Gnocchi, Gorgonzola, Birne, Walnuß, Radicchio“. Die von mir gewählte „Roulade vom Bio Rind mit Reiberknödel, Blaukraut, Preiselbeeren“ war nicht nur sehr schön angerichtet, sondern schmeckte vorzüglich und duftete bereits vor dem Verzehr vom Nebentisch herüber! Der Beilagensalat bestand nur aus frischen Salaten und nicht aus Glas oder Dosenprodukten. Die u.a. angebotene Nachspeise „Lebkuchen Mousse, Cassisbirne, Kumquats“ war dann noch einmal ein abschließendes kulinarisches Genuß Highlite. Empfehlenswert ist auch der doch etwas außergewöhnliche Aperitif „Schlosstrunk, Aperol mit Märzenbier“ oder der „Frucht Secco alkoholfrei aus Apfel und Quitte von Streuobstwiesen“. Natürlich sind die Biere der „Eichhofener Schloßbrauerei“ nicht nur im Regensburger Land eine der Besten. Das „Festbier“ Märzen kann ich wärmstes empfehlen. Biergeschmack vom Feinsten und eine wunderbare Farbe sind die besonderen Merkmale dieses Bieres. Der männliche Service 3 Personen wurde von allen gelobt, weil deren natürliche und freundliche Art zum ganzen Ambiente passte und das Foto unserer Tisch Gesellschaft war dann der Abschluss eines besonderen weihnachtlichen Ereignisses in dieser doch nicht einfachen Zeit. Resümee: Nicht zum ersten Mal vollste Zufriedenheit mit allem, was man an einem feierlichen Tag erwartet. Weihnachten 2022 ist jetzt schon in Eichhofen vorgemerkt! Anmerkung: Im Sommer kann man dort in einem kleinen, gemütlichen Biergarten Brotzeiten und das köstliche Bier der Eichhofener Brauerei genießen. Und wenn es die Pandemie wieder zulässt werden in einem gemütlichen Ambiente Konzerte angeboten, denen auch wir schon ein paar Mal beigewohnt haben. Wer dieses Restaurant noch nicht besucht hat, der sollte dies unbedingt tun. Wir können es nur empfehlen."
