"Ho trascorso una splendida serata al ristorante il casale pomodoro e basilico con la mia famiglia e alcuni amici. Il locale è situato in una zona tranquilla e panoramica di Palestrina, con un ampio parcheggio. L'ambiente interno risulta accogliente e caldo, con arredi in legno, Il menù offre una vasta scelta di piatti della cucina italiana, preparati con ingredienti freschi e di qualità. Tra le specialità del posto, ci sono gli gnocchetti a co' de soreca cacio e pepe e guanciale croccante , un piatto tipico della zona, saporito e cremoso. Abbiamo provato anche la pizza con prosciutto e mozzarella di bufala. La tagliata di manzo con lardo di colonnata era molto tenera e succosa. Per concludere in dolcezza, abbiamo assaggiato la sbriciolata ai frutti di bosco. Il personale è stato molto presente e attento, senza essere invadente. Ci ha consigliato bene sui piatti e sui vini. Il rapporto qualità-prezzo-quantità è eccellente, considerando la quantità e la qualità del cibo servito. Consiglio vivamente questo ristorante a chi cerca un posto dove mangiare bene, in un'atmosfera familiare."
