"J’ai dormi plusieurs fois à l’hôtel les vents d’Iroise, dont 2 fois surclassé dans l’hôtel de l’HPSM, au mois de novembre, j’ai eux le plaisir de manger deux fois au bistrot. Un sans-faute vraiment, une équipe dynamique et réactive, le serveur se rappelait de notre repas de la veille et du vin que nous avions pris. Le dimanche, nous avons mangé au restaurant étoilé et la… Wouaw !! Que dire de l’excellence du début jusqu’à la fin . Le déroulement du repas était fluide, un service très professionnel, discret et attentif. Le cadre extra et le menu avec le vin un régal, une mention spéciale au sommelier qui sélectionne le vin et nous a fait une explication détaillée avec passion, une connaissance vraiment pointue de son sujet. Évidemment, ce genre de repas n’est pas faisable tous les jours, mais cela en vaut vraiment le coup. Merci à l'ensemble de l'équipe de l'HPSM au complet."
