"Espectacular, espectacular, espectacular. Local de mediano tamaño, bien aprovechado, con decoración adecuada, evocativa de la tierra que da sentido a su oferta culinaria. El servicio a la llegada, en mesa y a la salida fue súper correcto. Ofrecen guardarropa, algo que se agradece mucho ahora con abrigos, paraguas, etc. En mesa atentos, dispuestos, rápidos, dando espacio y cuidando que no faltase nada. La propuesta culinaria maravillosa, sorprende, con una presentación y emplatado original que invitaba a disfrutar de comida desde su llegada a la mesa. Para beber nos decantamos por Camins, uno de mis vinos favoritos y con el que por suerte contaban en su vinoteca, además a un precio razonable. Para comer, empezamos con un aperitivo de ceviche de corvina con leche de tigre y mango, que en boca ofrecía un mix de texturas y un sabor...increíble. Y era solo el aperitivo. Seguimos con un pan de jengibre y nueces acompañado de mantequilla a la brasa que estaba deliciosa. Pedimos un plato que visualmente era precioso, y en boca impresionante. Pedimos después las croquetas de ají de gallina rebozadas en pan japonés...bueno bueno bueno. Imperdibles. Pedimos dos unidades de ostra y una de zamburiña. Yo tomé la zamburiña, la esperaba caliente, mi mente imaginó la típica zamburiña a la plancha y no, llegó a la mesa una zamburiña con una salsa deliciosa, servida fría. El tamaño era enorme. El ceviche caliente servido en hoja de plátano...si lo anterior estaba fabuloso, este plato subía aún más el listón. Para terminar la comanda seguimos con una recomendación de la jefa de sala, atún con arroz jazmín y sésamo negro. Bueno bueno y más bueno. Para terminar pedimos dos postres, el de tejas de chocolate peruano con setas y otro de lima limón...los dos exquisitos. Las tejas estaban impresionantes. Acabamos con cafés y dos piscos diábolos, a mí no me gusta el pisco, lo probé y estaba espectacular también. El último detalle fue que los cafés corrieron a cuenta de la casa. El monto total inferior a 50€ por comensal. La calidad, el servicio, los productos... a este local vuelvo seguro para probar el resto de su oferta."
