"Un autentico tuffo nel passato. Locale elegante ma informale dove con educazione ci si sente subito a proprio agio. Abbiamo provato una cena di terra in cui le cui pietanze, a base di materie prime di alta qualità, sono state cucinate con sapiente maestria, nel pieno rispetto della tradizione culinaria locale. L 'uovo al tegamino arricchito con un tartufo dall 'armadio delizioso Gli ziti spezzati al ragù, con annessa braciola e spolverata di ricotta secca da strabiliare il palato, per ragioni di girovita non hi potuto chiedere il bis. La carne, una fetta di schiava nera al sangue che si scioglieva lentamente in bocca Ringrazio il personale per la gentilezza e la cortesia dimostratemi. Ritornerò, decisamente."
