"Tengo que decir primero que la calidad de la carne y el precio que pagamos por ella fueron una ganga absoluta! Esta fue nuestra primera visita al restaurante. Habíamos tenido una buena carne cerca y ambos restaurantes habían sido recomendados. Este año optamos por Carlos V. Después de leer opiniones recientes sobre el servicio, debo decir que es un contraste con nuestra experiencia. El camarero fue educado, cálido, amigable y atento. Teníamos en mente la carne pero notamos un menú especial, que constaba de tres platos por €12.90. Opté por Croquetas Canarias y mi pareja por Gambas al Ajillo. Una porción muy generosa de seis croquetas de espinacas acompañadas de una salsa de puré de tomate con un toque de curry es como solo puedo describirlo. En general, no eran las mejores croquetas canarias que he probado, pero aun así eran aceptables y disfrutables. El camarero tomó amablemente nuestra orden de carne y entendió perfectamente que queríamos una carne en su punto medio y bien hecha. La carne nos la sirvieron con una cantidad muy generosa de papas fritas y una abundante salsa de pimienta cubriendo la carne. Ambas carnes estaban cocidas a la perfección y exactamente como las pedimos. La carne también era muy tierna y se deshacía en la boca. No pudimos terminar todas las papas fritas o papas canarias acompañantes y estábamos a punto de rendirnos con nuestro tercer plato. Sin embargo, el camarero insistió amablemente y dijo que ya lo habíamos pagado, así que disfrutemoslo. Opté por helado, nuevamente con opción de sabores, y mi pareja tomó un té en lugar de café. Le trajeron leche después. Nuevamente, no hubo problemas para el camarero. Nos ofrecieron un brandy o licor de cortesía, pero con los estómagos llenos y satisfechos, declinamos para poder caminar un poco. Nuestra primera experiencia en Carlos V fue muy positiva. Desde el servicio del camarero de sala, hasta la cocina donde el chef cocinó las carnes a la perfección y una salsa muy deliciosa. Junto con un producto muy sabroso, tenemos que decir que €30 por esta experiencia fue una excelente relación calidad-precio y hubiéramos pagado gustosamente el doble por esto. Si Carlos V continúa ofreciendo la experiencia que tuvimos, entonces estoy seguro de que las críticas en general serán positivas."
