"LA PIZZERIA La Rústika es un restaurante de pizzas y otras especialidades típicas italianas. No es una simple pizzeria, es un lugar muy completo. Arquitectónicamente hablando, está muy logrado. Un antiguo local en planta baja reformado con mucho gusto, con decoración artesana que hace alusión a la cocina artesana que hacen. Tienen un espacio exterior privado dónde en ocasiones, llevan a cabo música en directo entre otras actividades culturales. Tienen una carta de vinos amplia, mucho más que otros restaurantes convencionales. Tienen vinos genéricos muy dignos, que maridan perfectamente con su carta. De primero como siempre que vengo, una ensalada con queso. Está perfectamente aliñada, con una vinagreta que potencia los sabores de la propia ensalada. Muy rica. De segundo, provolone sin carne. Está en el punto de sal perfecto, cocción más que perfecta y cantidad generosa. Viene acompañada de fingers de pan de pizza especiados, un espectáculo. Por último, una pizza, la selecta. Compuesta por rúcula, cherries y burrata cremosa. Muy buena la verdad. Para mi gusto, le faltaba un poco de sal esta vez, pero en general, genial. De postre pedí un lemon pie. Cuando pensé en hacer la foto ya me lo había comido. Estaba bueno, un postre sencillo y resultón. Quizás falto de algún sutil matiz. Para acabar, no pedimos café porque como muchos otros sitios brutales, fallan en este aspecto. No obstante, estoy seguro que los propietarios tomaran esta reseña como un punto de partida para mejorar estos pequeños detalles. A nivel de precio muy correcto para la calidad, cantidad y servicio que ofrecen, un 9. Deseo que superen como muchos otros “el parón” de la pandemia y que sigan adelante con lo que hacen, como lo hacen. Volveré seguro!"
