"Abbiamo trascorso una meravigliosa giornata, in famiglia, a Pruno, un caratteristico paesino in provincia di Stazzema.. al ristorante “La Canonica”. Lo staff è caloroso ed accogliente così come tutto il ristorante in stile rustico ,proprio come piace a me .. Generalmente si lascia la macchina la parcheggio del paese e si raggiunge il ristorante a piedi, (facendo una salita.. godendosi così il bellissimo paesaggio, fino ad arrivare all’ingresso del ristorante che si affaccia proprio davanti al Monte Forato. Abbiamo ordinato , tordelli al ragù della Canonica , pappardelle con ragù di capriolo , pici cacio e pepe e i meravigliosi e coloratissimi fagottini con crema di formaggio e curcuma . I piatti sono veramente belli ed equilibrati. Le porzioni giuste . A seguire una tagliata di manzo per 4 con patate al forno ed erbette di campo. Immancabile il tortino di cioccolato al cuore caldo (buonissimo e semifreddo al torrone . Lo consiglio perché è proprio bella la location e si mangia davvero bene . In un’atmosfera così calda ci si sente in famiglia .. e si respira bene !"
