"Schon der Ort als solcher ist einen Besuch wert: Malerisch in einem engen Tal des Südharzes gelegen, bietet Stolberg alles, was das Romantik-Touristen-Herz begehrt - vom Schloss über ein historisches Rathaus bis hin zu unzähligen, gut erhaltenen oder wundervoll restaurierten Fachwerkhäusern. Das kulinarische i-Tüpfelchen eines Stolberg-Aufenthaltes ist ein Essen im Restaurant "Elschner Stuben" im "Stolberger Hof". Lobenswert ist zunächst schon, dass sich die Küche dem Slow-Food-Gedanken verschrieben hat, der auf gesundes Essen auf Basis natürlich gewachsener und gezüchteter Produkte Wert legt. Erfreulich ist dabei auch, dass die Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung kommen - was in der Speisenkarte mit Herkunftsadressen belegt ist. Wenig überraschend kamen bei unserem Besuch dann auch geschmackvoll zubereitete Gerichte auf den Tisch - Essen ist in den "Elschner Stben" eben mehr als nur Nahrungsaufnahme. Die Servicekräfte runden das Essenserlebnis mit ihrer sehr freundlichen, sehr herzlichen, sehr umsichtigen Art wundervoll ab."
