"No soy exactamente fan de las pizzas, pero como leí que las pizzas hechas en el horno de madera de este lugar estaban en el podio de uno de los rankings de las mejores pizzas de sevilla me marque este establecimiento en mi lista de pendientes. Este fin de semana me quedé con amigos para salir de duda y corroborar o no hay valoración. el local ofrece una decoración diferente e innovadora en términos de restaurantes italianos. decoración vintage y contemporánea que crean un espacio especial y acogedor. los servicios son amenizados por la música ambiente (algo elevado por lo que se vuelve molesto) y una luz muy agradable (excepto el de los baños que es horrible e incómodo.) presenta un amplio y variado menú de cocina italiana, con fusión de sabores internacionales. éramos cinco personas y decidimos pedir varias cosas para compartir. nuestra elección: raviolis crujiente de boleto, son ocho saquitos en forma de ravioli no son la pasta raviolis que se puede esperar. como su nombre indica muy crujiente, con un relleno muy sabroso de textura suave y cremosa. lleva un toque de mahonesa trufada que hace de este plato un placer. altamente recomendado. risotto rossini, risotto queso azul con frutos secos y rojos. paladar cremoso y seco, pero notamos algo seco. fetuccino con pato y hongos en curry verde tailandés, aroma intenso desprendido antes de ser puesto en el plato mismo, de sabor potente y sólo adecuado para paladares riesgosos. diferente combinación y muy exitoso. Nos encantó. pizza tartufata, crema fresca trufada, mozzarella fresca, carne asada de vaca, trufa negra, huevo de pollo y parmiggiano. espectacular, muy recomendable. Pizza antigua de orleanos, salsa de barbacoa a bourbon, mozzarella fresca, guanciale, carne de vaca asada, pollo avícola con especias de fresa, pimientos caramelizados y anacardos. Teníamos muchas expectativas en esta pizza, no sólo para los ingredientes sino para ser uno de los recomendados como esenciales de la casa, sino la verdad que nos decepcionó. Fue bueno pero nada extraordinario. en relación con el servicio prestado fue bastante bueno durante el servicio de cena pero al final mi percepción fue truncada y dejo mucho a desear. Aunque es cierto que era tarde, pero no jotifica lo que pasó, ya que en ningún momento nos dijeron que cerrar la cocina ni nos dieron la opción de probar un postre o al menos reportar que por la hora no era posible. por nuestra sorpresa plantaron directamente cuenta en la mesa sin ser solicitados y sin ninguna información anterior como he comentado. añadir un detalle lo que debe contemplar y tal vez tomar un giro. raviolis son ocho unidades, consultamos la posibilidad de añadir placa a diez (a dos unidades cuadradas por comensal) pero nos dijeron que no era viable. Me sorprende que un establecimiento tan innovador no considere esta opción y sea tan inflexible, especialmente porque no pedimos reducir el plato (algo más que comprensible en ese caso), pero si lo aumentas. esta práctica se está volviendo cada vez más común y proporciona un gran valor añadido. precio de calidad ratio de platos correctos, en relación con bebidas los precios son algo alto. el anterior comentario más seis cervezas y dos refrescos ascendieron a 99.20€"
