"Zum wiederholten Male waren wir Gast in der Casa Alva und können auch diesmal nur von einem überaus genussvollem Abend berichten.Wir stellten unser Menue aus beiden Varianten (Aus den Bergen u d von der Küste) zusammen. Doch bevor uns die erste Vorspeise vom wiederum erstklassivem Service kredenzt wurde, wurden wir von mehreren!!!!!! Grüßen aus der Küche verwöhnt. Kartoffelwurst, Käse, Fisch, frisches Brot mit leckerem Ostseesalz, Kürbiscremesuppe mit Nordseekrabben stimmten uns auf den ersten Gang ein.Das Reh zum ersten Gang war einfach fantastisch. Der zweite Gang, eine glasig servierte Jakobsmuschel, stand dem ersten Gang in Nichts nach super angerichtet und einfach nur lecker.Als Hauotgang wählten wir das Hirsch. Die Medaillons, die Spätzle, das Rotkraut und insbesondere die glasierten Maronen waren das absolute Highlight dieses Abends köstlich, köstlich, köstlich!!!!!!!Das Dessert, Zwetschgen, war der krönende Abschluss des tollen Abends bei dem Wirtepaar Saskia und Reto Gadola. Zusammenfassend muss man auch den excellenten Service mit exquisiten Weinempfehlungen hervorheben. Diese Freundlichkeit und Aufmerksamkeit von Saskia und ihrem Team ist einzigartig. Reto, der Zauberer in der Küche, hat seine vor kurzem verliehenen 16 Punkte bei Gault Millau völlig zu Recht erhalten. Glückwunsch nochmals an dieser Stelle."
