"EXPERIENCIA CLIENTA CELÍACA Buenas tardes. En primer lugar me gustaría destacar la amabilidad de los camareros y la comprensión de los mismos, me atendieron con mucha empatía y profesionalidad. Me gustaría destacar varios puntos a mejorar de este restaurante, está incluido en muchos blogs, apps y se venden como un restaurante 100% sin gluten y he de decir que de primeras, cualquier persona con alguna intolerancia debe identificarse y contarlo. Dije que era celíaca y me trajeron el pan, los cubiertos y las servilletas en la misma panera donde ponen el pan con gluten a las personas no intolerantes. Me parece que eso es algo básico, si conocen del tema y de la alimentación cruzada deben saber que cualquier cosa que se toque puede poner en riesgo la salud de la persona celíaca. Además, vi que los camareros no suelen lavarse las manos y traen indistintamente platos, cubiertos, etc. No es la primera vez que me tengo que ir al baño a limpiar mis cubiertos pero es una lástima que, conociendo el tema y vendiéndose como restaurante 100% sin gluten, el cliente tenga que estar al loro de todo lo que hacen, recogen, tocan... para comer de una forma segura. Los camareros me atendieron de forma espectacular, cambiaron platos, trajeron pan sin gluten en plato limpio y me limpiaron la mesa cuando se lo pedí sin ningún impedimento. Así que muchísimas gracias, juntos podremos mejorar estos detalles para que el cliente celiaco pueda estar tranquilo en casa y fuera de ella"
