"Habiendo disfrutado de un maravilloso viaje de catamarán puesta de sol, estábamos buscando un lugar para disfrutar de la cena en el puerto de Caleta. Era un martes y sólo tres restaurantes estaban abiertos. Dos, incluyendo Chinchin estaban ocupados así que inicialmente optamos por el lugar de al lado. Sin embargo, la experiencia debe habernos dicho que los restaurantes son tranquilos por una razón. En este caso, un camarero que era grosero más allá de la creencia, nos hizo reconsiderar y esperar que Chinchin fuera capaz de acomodarnos. Por suerte, lo fue. El primer punto de alabanza fue el servicio. Había suficiente personal para asegurar que cada cuadro tuviera la máxima atención. Todo el personal era consciente, cortés y amable. El restaurante es elegante pero no fusible y las mesas están bien espaciosas con hermosas vistas marinas. Pedimos una tapa de ensalada Rusa que era rica, cremosa y deliciosa. En segundo lugar, una ensalada de tomate, que era fresca y sabrosa. Ambos platos mojaron nuestro apetito. Luego siguieron las principales estrellas de este tratamiento culinario: el pescado. Comenzamos con pulpo a la brasa, pulpo asado que era tan suculento y posiblemente lo mejor que he probado. Incluso el lado acompañante era increíble: un aceite de trufa infundido puré de papa. Luego vino rapé, rapero, cocinado a la perfección y finalmente, merluza o hake. Cada curso de pescado se sirvió por separado, todo con verduras frescas y esto nos permitió digerir y disfrutar. Finalmente, no podíamos resistir ordenar dos postres: tiramisu y leche frita. El tiramisú era ligero pero empacó un golpe oculto de licor de café. Sin embargo, la leche frita era simplemente excepcional. A pesar de su extraño nombre: leche frita, este postre es un ligero estremecimiento servido con un crème Anglais y un ligero polvo de canela. Las palabras no hacen justicia a esta sensación de sabor. Nuestra cuenta para cuatro, incluyendo bebidas, era un €137 muy respetable. Para la calidad, el ambiente y la ubicación fue una gran experiencia y volveremos."
Vélez-Málaga
