"avete bisogno di alcune parole per descrivere l'aroma di Viarigi. Avevo cenato per la prima volta 31 anni fa e ieri a pranzo ho trovato la stessa qualità, la stessa cura dei piatti proposti, tutti vicini alla tradizione del monferrato e del Piemonte, la stessa attenzione al cliente. Vale la pena il viaggio in questo piccolo villaggio che una volta era, con le sue strette strade e con le pareti delle case che non possono parlare ma preservare così tante storie dei tempi andati."
