"Nous qui avons l'habitude des restaurants gastronomiques, nous le classons parmi les meilleurs, voire LE meilleur ! Nous étions à l'hôtel pour deux nuits et avons donc réservé une table pour le 1er soir. Menu des Climats : plats raffinés, présentation moderne pour des produits frais et une explosion de saveur en bouche, accompagné d'un verre de bon vin, ce fut un beau moment et pour les yeux et pour le palais. De plus les amuse-bouche et autres mignardises sont autant de surprises très appréciées...Le second soir, nous n'avions pas réservé mais nous avons reçu le même accueil chaleureux que la veille. Cette fois, nous avons choisi le menu Le Richebourg avec son foie gras divin en entrée, accompagné d'un verre de vin (en supplément). Le dîner fut copieux et très travaillé, nous avons hâte de pouvoir réserver une table à nouveau ! Le vin peut être servi au verre en supplément et c'est formidable de pouvoir apprécier de grands crus . Merci au chef pour cette cuisine raffinée et à l'équipe en salle qui reste discrète et efficace."
