"la mejor experiencia culinaria de 2022 y probablemente en los 3 mejores restaurantes que he probado. todo, absolutamente todo en una categoría superior: la ubicación, las luces, el hilo musical, la decoración y el servicio están en un perfecto sintonía que transmite una armonía de elegancia y delicadeza supina. los platos absolutamente deliciosos: para empezar nos invitaron a un brindis con pastel de carne muy rico seguimos con los platos que nos elegimos: ostras con tarta de manzana y gel de fina tira de corvina con color mantequilla y pimientos parpatana en berenjena y consomé de verduras risotto de ortiguillas y payoyo (muy intenso el sabor del fu un auténtico chollo para una experiencia que estoy tomando para repetir. mis felicitaciones al chef (que vino a presentar y a preguntar qué estaba pasando) por tantos platos y el personal por acompañar la noche de manera tan profesional, dando muy buen consejo pero siempre de la discreción y sin vergüenza"
