"Estaba convencido de que la comida pakistaní y la India era iguales, obviamente tienen muchas similitudes por su historia, pero desde hace unos días tuve la oportunidad de sumergirme en su gastronomía y me he llevado una grata y deliciosa sorpresa: ¡sus estupendas barbacoas picantes y bien especiadas! Hemos ido en grupo, así que nos hemos permitido pedir mucho y compartir más. Ha valido la pena. El pollo tikka masala, el pollo kurma (con salsa de yogurt) y mutton karai (cordero) estaban fantásticos, y combinados con el arroz frito y los distintos naan (pan con ajo, con queso y con carne picada) espectaculares. Picantes al gusto y nada aceitosos. La ensalada ha aportado frescor y el punto dulce. Lo que realmente nos ha impresionado ha sido la barbacoa, nos hemos pedido unas memorables chuletas de cordero, un pollo, una dorada y la impresionante paleta de cordero al vapor y luego pasada por la brasa… supera la paleta de cordero que preparaba mi abuela por navidad. ¡Ojo! ¡Que no era fácil de superar! De postre nos hemos pedido Gajar Halwa, una especie de dulce de zanahoria con frutos secos, tan sorprendente como bueno y Kheer el arroz con leche tradicional de sur de Asia. Para beber permitidme recomendaros el batido de yogurt de mango, rebueno y refrescante. En definitiva, si os vais a dar el lujo de un banquete como el que nos hemos dado nosotros, este es el mejor lugar para hacerlo, por algo es el restaurante pakistaní más valorado por su comunidad en la provincia de Barcelona. Doy fe de que vale la pena."
Aloo Paratha
