"Sitio difícil de encontrar si no lo vas buscando, pero seguramente es lo mejor para poder disfrutar de un entorno acogedor con muy pocas mesas disponibles. Es uno de los mejores referentes de cómo elaborar una materia prima de temporada y gran calidad y combinarla para dar lo mejor de sí. Carta corta, que no escasa, y siempre acompañada de las sugerencias del día. Lo ideal para dejarse aconsejar por ese trato personal con el que se desarrolla toda la estancia. La comida, inmejorable. Tratada con mimo y bien presentada. Por poner algún ejemplo, pude degustar las patatas a la importancia con congrio, las alcachofas con callos de bacalao o los níscalos con patata y butifarra. Para llorar por lo bien que combinan todos los ingredientes, junto a ese pan de masa madre de verdad. La carta de vinos, extensa pero lo suficientemente seleccionada para tener referentes nacionales e internacionales de buen nivel a precios ajustados. Volveremos seguro."
