"Cené aquí con colegas ya que me estaba quedando en el hotel durante la noche y las opciones disponibles en la zona eran muy limitadas. El comedor es un poco formal con manteles blancos y todos los accesorios de mesa completos. Todos optamos por el menú fijo bien de precio (22 euros) que incluía un aperitivo, 5 tapas preseleccionadas, una elección de plato principal y postre. Las tapas variaron de buenas a excelentes y ninguna fue decepcionante. El restaurante ofrece platos de arroz regionales y uno de los comensales pidió arroz al azafrán con cerdo y salchichas, otro el arroz negro de tinta de calamar, y yo el plato de carne de jabalí. Todos eran de alta calidad y sabrosos; aunque pensé que los platos de arroz eran más salados de lo que me gustaría. El plato de carne era amplio y mantuvo mi interés hasta el final. El postre era básicamente una panna cotta glaseada de chocolate con una rebanada de chocolate blanco y un lado de sorbete de mandarina; un final adecuado para la comida. Basándome en la experiencia, deseaba poder volver a este restaurante para probar algunas de las opciones a la carta como la codorniz encurtida. La carta de vinos es pequeña pero contiene algunas opciones excelentes y a precios razonables. El servicio fue atento y muy servicial. Para ser un restaurante de hotel, esto superó con creces nuestras expectativas, con uno de los comensales diciendo que este era el mejor lugar en el que había estado hasta ahora en Valencia. Aunque yo no llegaría tan lejos, diría que este restaurante es definitivamente uno que deberías probar cuando te alojes cerca del aeropuerto."
