"Llegas a este interesante restaurante nuevo de cocina estrella solo por recomendación, no por casualidad. Está en un lugar extraño: un edificio deportivo en un centro comercial tiene un restaurante que nada tiene de común. Pero en su interior encuentras algo completamente diferente. Celia Jiménez cocina versiones jóvenes, frescas y sorprendentes de la cocina andaluza local. Ofrece dos menús degustación, uno de 8 platos y otro de 12. La visitamos la semana pasada con un grupo de cuatro amigos de diferentes países y un niño de 2 años. Tuvimos una experiencia maravillosa. Cada plato tenía elementos sorprendentes y sabía excelente y bien equilibrado. Verduras, pescado, cerdo ibérico, cordero... cocina ligera y moderna con elementos moleculares. Las porciones no eran tan pequeñas como suele ser con este tipo de comida realmente fina. También la flexibilidad fue buena: Uno de nosotros no come cerdo, así que reemplazó los platos de cerdo ibérico por uno de pescado y otro de verduras, ambos diferentes del resto y también sabrosos. Y para el niño pequeño, se ofrecieron diferentes opciones, y disfrutó de un sabroso pescado mantequilla con verduras. También el vino y los postres fueron soberbios. Seguramente volveremos la próxima vez que visitemos Córdoba."
