"Amo venir a comer a Agredano en la Puebla de los Infantes. La misma familia regentando el lugar desde hace años, siempre amables y con un trato exquisito. La cocina es sencilla y sabrosa, nunca me ha decepcionado un plato. Deliciosas carnes ibéricas y de caza, casquería en todos sus formatos y cocciones, revuelto de tagarninas, y la estrella estelar, una seta llamada faisán (Leccinum lepidum). Recomiendo también su pastel de berenjenas con un ligero toque de naranja y canela realmente espectacular. Tampoco hay que olvidarse de los postre caseros de toda la vida, hechos con mucho amor: arroz con leche, natillas, leche frita, flan de castañas, torrijas..."
