"Ayer estaba en este lugar con un grupo de amigos, es verdad que no tenía idea de que la cafetería era totalmente vegana, si lo supiera, no habría entrado. Pero no porque no respete este tipo de comida, sino porque no hay opciones para mí. Pedí un café de leche, porque la leche es de la vaca y me dijeron que sólo tenían leche de soja y avena, que ambos son bebidas vegetales. Llamarles leche es confuso. Soy cocinero y he estado en el hotel durante más de 10 años. Trabajo en un restaurante y soy una persona de mente abierta que entiende, que por gotas de color, y cuando una persona vegana viene al local adapto los platos para que el comensal se sienta en casa. Entiendo que la filosofía local es ser estrictamente veganos, pero fui marcado “no tenemos leche de vaca” como una puñalada en el pecho. El café que me pusieron no era malo, pero siendo mi primer café con una bebida de avena vegetal (cosa que pedí con leche de soja pero el chico muy amable me dijo que era avena) la verdad es que no me sentía muy bien, no creo que fuera la culpa de hacerlo sino de mi estómago. No ha sido una buena experiencia a nivel personal, pero seguramente hablaré bien del lugar a la gente en la que conozco. Finalmente, la chica que me asistió al principio parecía bastante corta, pero cuando nos íbamos, nos despidió con mucha educación y una sonrisa."
