"Diciembre de 2012. Peñíscola, está vacío. Apenas se ve gente en la calle y hace un poco de frio. La cosa no pintaba bien, cuando nos detuvimos ante un cartel que hablaba de las Siete cucharas . En él se explicaba que seis restaurantes, ofrecían un plato distinto cada uno, por 7€. Nos decantamos por el Estofado de ternera con alcachofas y robellones del hotel Tío Pepe. Nos atiende amablemente Juan, hombretón al que delata su acento gallego. Como entrante nos ofreció pulpo en salsa con almejas. Exquisito. Después y con un buen Alvariño, atacamos el estofado. Ración hermosa, grande en su elaboración y perfecta presentación. Como diría Sabina, duró lo que duró, y nos quedamos sin la foto del plato. Levanté la cabeza y por señas se lo indiqué a Encarni. El siguiente plato en salir de la cocina, fué para la cámara de fotos. Por la limpieza, vajilla, el trato y la calidad de su cocina, difícil de olvidar. Encarni, Juan. Eskerrik asko!"
