"volver al restaurante munagorri (madrid,) pedro munagorri continúa en forma. Hace un par de años no pasó por el restaurante de pedro muñagorri y ha sido una gota para redescubrir la cocina de este chef que está en forma completa, mostrando que no tenemos que volvernos “loco” para dar un retorno a la cocina tradicional y adaptarla a las nuevas modas, pero sin perder la esencia de la cocina de la memoria, la de nuestras abuelas, reflejada principalmente en los guisos. porque el titular Lo bueno que tiene el restaurante muñagorri es que encontramos dos áreas diferentes donde disfrutar de su cocina, por un lado el bar, más informal, donde probar una buena cantidad de pintxos fríos y calientes, un poco de cuchara y algunas raciones para compartir (Estoy dispuesto a ir a probar la ensalada de tksangurro con pomelos trucha, las rabias de calamar rojo"
