"El jefe déspota y los demás que le da todo lo mismo. Hicimos una comanda sencilla para cenar: bravas, calamar plancha y dos tostas. El calamar llegó a la media hora, muy poco hecho. Las bravas casi recién salidas del congelador, porque de ser naturales, no tiene perdón el sacarlas crudas. Las tostas tardaron algo más, pero como trajeron lo que les vino en gana, daba igual. Entre tanto se oían los gritos de la cocina desde la terraza, el dueño y algún camarero salían a fumar de vez en cuando junto a los clientes, aunque había cartelería informando de que estaba prohibido en la propia terraza. Lo más indignante fue ver la respuesta a un cliente de la mesa vecina que reclamaba algo de guarnición en su plato, a lo que el jefe respondía airado que si quería verduras que pidiera otra cosa, mientras se marchaba hablando entre dientes... Fue la última vez."
