"Recientemente, mi familia y yo tuvimos el placer de disfrutar de una memorable cena en el restaurante Panqa, como preludio a las campanadas de año nuevo. Optamos por el emocionante menú degustación, una exquisita selección que nos transportó a través de los sabores más distintivos de la gastronomía peruana. La experiencia culinaria fue excepcional, y el servicio, sumamente atento, se adaptó con amabilidad a nuestras prisas por coordinar los horarios de celebración de año nuevo. Cabe destacar la extraordinaria calidad del servicio, que no se vio comprometida en ningún momento. Personalmente, destaco con gran satisfacción las deliciosas croquetas de ají que formaban parte de los aperitivos. Sin embargo, al tratarse de platos basados en pescado, un área que no aprecio por preferencias personales, no puedo juzgar su calidad. No obstante, los platos principales, como la exquisita ternera acompañada de un exquisito puré y arroz, superaron ampliamente mis expectativas. La experiencia culminó con un postre exquisito, una copa de cava y las tradicionales uvas de la suerte, completando un menú sumamente satisfactorio y equilibrado. En resumen, Panqa no solo destaca por su elegancia y limpieza, sino que representa una verdadera puerta de entrada a los sabores auténticos de la tierra peruana. Una experiencia gastronómica única para quienes desean sumergirse en una verdadera odisea de sabores nativos."
