"Estábamos visitando algunos de los muchos pubs, bares y restaurantes alrededor del maravilloso barrio de Chamberí cuando decidimos entrar aquí para tomar una copa rápida y qué gran hallazgo. Se trata de una taberna tradicional auténtica, con una larga barra con jamones colgando de ganchos sobre el bar, una decoración y mobiliario genial y opciones de asientos repartidas por toda la taberna, es un lugar genial y estoy muy contento de haberlo encontrado. Estábamos aquí un miércoles por la tarde y este lugar estaba lleno de ambiente, decidimos tomar un vermut cada uno y estos estaban en excelentes condiciones, simplemente nos relajamos y disfrutamos del genial bar en el que estábamos, nuestros vermuts vinieron acompañados de una tapa, nos sirvieron pescado frito y estaban deliciosos y fueron perfectos con nuestros vermuts. Esto es tan auténtico como se puede conseguir, es un bar de locales de verdad y un lugar realmente bueno. Nos marchamos después de nuestros deliciosos vermuts y para una primera visita estábamos muy impresionados con este genial bar. El Paisano es muy fácil de encontrar en la Calle De Alburquerque en el barrio de Chamberí. Un gran bar que merece la pena visitar."
