"antiguo alojamiento que data de 1910, ha llegado a nuestros días con pocos cambios. Hemos tratado de adaptar el comedor y la cocina, lo mejor posible, a la estructura original del edificio, para no perder el encanto de una de las casas más antiguas de benimantell. Si vienes en invierno, trata de sentarte cerca de la chimenea, el calor de las llamas te hará sentir transportado en el tiempo. la cocina de este restaurante en benimantell es típica del valle del guadalest. “Menjars de la terra” o comida de la montaña alicante como se suele llamar la gente de nuestra zona. no deje de probar los olletas, suaves y arroz, así como el arroz en el horno o las patatas fritas con ajo tierno y los mentxos de verduras. el restaurante en benimantell, durante todos los años que han estado en el candelero, ha recibido el reconocimiento de la guía michelin, donde siempre está presente en cada una de las ediciones, así como en la guía gourmetour, guía de restaurante de “El País”."
