"el gato canaliza platos de Madrid con toques de fusión en el hotel indigo. Fuimos muy interesantes para las entradas y pedimos que varios compartieran, la brisa de toros con kimchi mayonesa, muy buenos los muy buenos estiletes de pibil chochinita, con alioli, gallo y cebolla roja. La más polémica fue la margarita vieira, un auténtico cóctel de cuero cabelludos, berberecho, mango, corvina, cebolla roja, cilantro, margarita y kikos. margarita es un cóctel compuesto de tequila, triple sec y zumo de limón o limón y viene muy bien al scallop para hacer un ceviche, para mí era muy, muy bueno, pero comparto la opinión de mis amigos, tal vez demasiado tequila el magret de pato, con chutney de pak choi y tomate. postre un delicioso thai limón, una torta muy especial de queso, nos recomendó el camarero y nos encantó un buen precio de calidad ratio para su ubicación, servicio y calidad. Pagamos 29 € por persona con y sin. es conocido como “cats” a los nacidos en Madrid. está situado en el interior del hotel indigo, el restaurante es muy elegante, tiene una enorme ventana de cristal con vistas a las imágenes muy frescas que están en la pared del hotel."
