"Solo una persona toma los pedidos, lo que significa que tienes que esperar mucho tiempo (en nuestro caso, 27 minutos para ordenar). No éramos los únicos sufriendo el cuello de botella, otras mesas se quejaban. Tuve que escuchar al encargado de tomar la orden (lo llamaré El Jefe) decirme que necesitaba esperar a que todos los que estaban sentados antes que yo ordenaran, incluso si yo estaba listo para ordenar y los demás aún estaban leyendo el menú. Casi fui mesa por mesa suplicando a los clientes que por favor ordenaran porque tenía que esperar a que ellos lo hicieran antes de poder hacerlo yo. Los pedidos se escriben en un trozo de papel por El Jefe y luego tiene que caminar muy rápido hacia la cocina y manejar cada pedido (si te lo preguntas, además de El Jefe hay 2 camareras más). En el siglo XXI, con sistemas automatizados funcionando de maravilla, tienes a una persona corriendo como loca y controlando los pedidos en un pedazo de papel. Además, El Jefe es el único que puede cobrarte y servirte el vino. Decidimos pedir solo un plato, no queríamos esperar eternamente por la comida. Imagínate si tuvieras que pedir más de un plato... lleva tu almohada. Todos los demás en el restaurante recibieron pan, nosotros no. Tampoco lo pedimos, después de 27 minutos, estábamos más allá de molestos. La pizza estaba buena. Nada extraordinario pero buena. Necesitas ser justo y si la comida estaba buena, debes decirlo. La mejor parte de la noche: tienen el premio al mejor tiramisú según Restaurant Guru (o eso dice su sitio web). Fantástico, nos encanta el tiramisú... excepto que solo hacen 8 porciones por noche. Nos enteramos de esto cuando fuimos a pedir el postre. Por supuesto, las 8 porciones se agotaron mucho antes de que pudiéramos ordenar. La explicación es que quieren servir cada tiramisú recién hecho cada día... ¿tiene sentido no? En un restaurante con al menos 40 clientes por noche, reservado todos los días (número 1 en TripAdvisor, con el premio al mejor tiramisú), solo hacen 8 porciones y luego crean un concurso llamado "Buena suerte consiguiendo una". ¿Dejé propina? No, no lo hice. Me llevó más de 1 hora comer una pizza y no pude pedir un postre (solo quedaba una porción de pastel y una crema catalana para todos los clientes). ¿Volveré? Por supuesto que no. La comida puede ser buena, pero si el servicio es pobre y no tienes los platos que tus clientes desean (tiramisú), entonces hay otros lugares. Es una lástima que sea mi última noche o habría ido cada noche durante los próximos días justo en la apertura y comprado las 8 porciones de Tiramisú, luego abriría un puesto frente al restaurante con una etiqueta que diga "Edición Rara Tiramisú: 1 de 8, Tiramisú especial y premiado hecho a mano. Solo aquí" y vendería cada pieza al menos al doble del precio por el que las compré. Eso se llama acaparar el mercado sin mencionar que trabajarías durante 10-15 minutos (quizás menos) para vender las 8 piezas y obtener una ganancia del 100%."
Croustade
